Extra Pure Oyster Sauce Product YJ-EP255g
Paglalarawan ng produkto
Ang oyster sauce ay maaaring ipasadya ayon sa pangangailangan ng mga kliyente sa mga tuntunin ng pabor, tamis, kulay atbp.
Bentahe ng produkto
Ang sarsa ng talaba ay mayaman sa mga elemento ng bakas at iba't ibang mga amino acid, na maaaring magamit upang madagdagan ang iba't ibang mga amino acid at mga elemento ng bakas, pangunahin na mayaman sa zinc, na kung saan ay ang ginustong dietary seasoning para sa mga taong may kakulangan sa zinc.May mga amino acid sa oyster sauce, at ang nilalaman ng iba't ibang amino acid ay coordinated at balanse.Kabilang sa mga ito, ang nilalaman ng glutamic acid ay kalahati ng kabuuan.Ito at ang nucleic acid ay magkasama ang bumubuo sa pangunahing katawan ng oyster sauce.Mas mataas ang laman ng dalawa, mas masarap ang lasa ng oyster sauce.
gabay ng gumagamit
Ang mahabang pagluluto ay mawawalan ng umami
Kung ang sarsa ng talaba ay niluto sa isang kaldero sa loob ng mahabang panahon, mawawala ang umami nito at hahayaang makatakas ang amoy ng talaba.Sa pangkalahatan, ipinapayong magdagdag ng oyster sauce kaagad bago o pagkatapos mainit ang ulam.Kung hindi ito pinainit at tinimplahan, ang lasa ay magiging mas mababa.Lalo na kapag nagluluto ng mga pinggan, ipinapayong gumamit ng daluyan at mabagal na apoy.
Ihalo sa sabaw at pakapalin
Kapag gumagamit ng oyster sauce upang gumawa ng goreng sauce, dapat tandaan na ang malagkit na bigas ay hindi dapat direktang idagdag, ngunit dapat itong ihalo sa stock at diluted para maging goreng juice.Pinakamainam ang oyster sauce kapag mature na ang mga ulam.Mas madaling bumuo ng kulay at may malakas na lasa ng talaba.Hindi ito dapat gamitin sa pagpapatakbo ng soy pot.
Magandang pampalasa para sa adobong pagkain
Ang oyster sauce ay isa ring magandang pampalasa para sa mga adobong sangkap, na maaaring gumawa ng kakaibang umami ng oyster sauce na tumagos sa loob ng mga sangkap at nagpapataas ng lasa at pagkakayari ng mga pagkain.Kapag nagluluto ng laman-loob ng karne, ang pag-marinate sa oyster sauce ay maaaring mag-alis ng malansa na amoy ng viscera, na ginagawang mabango at sariwa ang sarsa.Ang paggamit ng angkop na sarsa ng talaba upang i-marinate ang karne ay maaaring mag-alis ng mabangong amoy nito, makadagdag sa kakulangan ng orihinal na lasa ng karne, magdagdag ng malakas na aroma ng mga pinggan, at gawing mas masarap ang lasa.
Iwasan ang pagluluto sa mataas na temperatura
Karaniwang ginagamit bilang pampalasa, mayroon itong espesyal na pagiging bago, ngunit iwasan ang pagluluto sa mataas na temperatura, kung hindi, mawawala ang kakaibang umami at sustansya nito.
